Maurten

Comment se ravitailler

Comment se ravitailler

Les guides des carburants sont rédigés pour des séances spécifiques afin d’optimiser les adaptations d’un entraînement soigneusement structuré. Les séances individuelles représentent souvent les étapes d'un long parcours et permettent de suivre les progrès sur la durée jusqu’à l’atteinte d’un objectif.


Comment se ravitailler

Comment se ravitailler

Maîtrisez les bases

Nos guides des carburants ont été élaborés pour les athlètes ayant déjà des connaissances de base sur la nutrition et le rôle de l’alimentation. Les produits Maurten ne doivent pas être utilisés en remplacement d’une alimentation équilibrée. Ils sont fondés sur la science pour répondre aux exigences des sports d’endurance, avant, pendant et après l’effort. Nous recommandons aux athlètes de se tenir à leur régime alimentaire habituel, à base d’aliments solides. Comme tous les aspects de l’entraînement, la régularité est essentielle pour progresser sur le long terme. N’hésitez pas à prendre rendez-vous avec un diététicien du sport pour vérifier que vous maîtrisez bien les bases de la nutrition sportive.

Osez adapter votre stratégie

Les guides des carburants peuvent vous aider à élaborer votre stratégie mais chaque individu est différent. Les besoins individuels en matière d’entraînement et de nutrition sont très variés. Il n’existe donc pas de solution unique. La constitution corporelle, le taux de transpiration, le climat, le type de sport, le niveau d’entraînement, l’intensité de l’effort et la résistance sont autant de facteurs qui varient d’une personne à l’autre. Il est également important de tenir compte d’une éventuelle sensibilité individuelle à certains ingrédients, comme la caféine. Il est possible d’adapter un guide des carburants à vos besoins, afin d’optimiser vos séances pour atteindre vos objectifs fixés en fonction de votre entraînement.

Une séance, des ressentis différents

Chaque guide des carburants représente une séance d’entraînement. L’expérience de cette séance sera différente selon la forme relative de l’individu. Par exemple, un coureur de haut niveau (RPE 8-9) peut dépasser le seuil anaérobie avec une séance de 5 x 5 minutes au rythme d’un 10 km. Pour un autre coureur (RPE 6), dont l’objectif est peut-être de courir un 10 km en 60 minutes, cette même séance sera d’intensité modérée, en dessous du seuil.

Training recommendations

Recommandations pour les entraînements

Le ravitaillement ne se limite pas au jour de la compétition. Voici 3 raisons pour lesquelles les athlètes devraient intégrer une stratégie de ravitaillement Maurten à leur entraînement :

Contrôlez ce que vous pouvez contrôler

La période d’entraînement vous permet d’apprendre à connaître votre corps. De découvrir ses capacités. C’est un processus qui consiste à déterminer le meilleur moyen de courir. Pour être prêt le jour de la course, faites des tests et des expériences à l’entraînement afin de comprendre comment votre corps réagit à différentes circonstances, intensités et durées d’effort.
 

C’est simple, il vous suffit de tester votre stratégie lors de vos entraînements pour être prêt le jour de la course. L’astuce la plus simple est de vous entraîner à votre vitesse de course et d’élaborer votre plan nutritionnel en fonction des postes de ravitaillement sur la course. Notre guide des carburants Course longue distance vous aidera à élaborer votre stratégie.

Ressentir la fatigue sans être épuisé

La récupération commence avant la fin de la séance. Suivez votre stratégie de ravitaillement jusqu’à la fin de l’entraînement, afin de ne pas finir épuisé. Une fois l’entraînement terminé, réhydratez-vous rapidement pour remplir vos réserves de glycogène. Il est normal de ressentir la fatigue. En revanche, vous ne devriez jamais être épuisé.Pour tirer un maximum de bénéfices de votre prochaine séance, une récupération adéquate est essentielle. Nos guides d’entraînementvous aideront à optimiser vos séances d’entraînement les plus intenses.

Souhaitez-vous simplement passer la ligne d’arrivée ou atteindre un objectif précis ?

Les études scientifiques montrent qu’habituer ses intestins en consommant une certaine quantité de produits de nutrition sportive permet de réduire le risque de troubles gastro-intestinaux le jour de la course. Ces troubles sont un important inhibiteur de performances. En consommant la quantité adéquate de glucides par heure à l’entraînement, le corps s’adapte et les tolère davantage.

Q&A

Si vous voulez améliorer votre ravitaillement en compétition et à l’entraînement, posséder quelques connaissances générales en matière d’entraînement et de nutrition vous sera utile. Comprendre les objectifs d’une séance vous aidera à optimiser votre ravitaillement, afin d’améliorer vos performances ainsi que votre récupération.

General Fueling

General Fueling

Q:

Pourquoi utiliser des produits de nutrition sportive pendant l’effort ?

A:

Nos gels optimisent votre apport en glucides et leur absorption lors de vos séances d’entraînement les plus exigeantes physiquement. Ils sont conçus pour passer rapidement à travers l’estomac vers l’intestin, réduisant ainsi le risque d’inconfort gastro-intestinal. Pendant vos activités de faible intensité, la consommation de gels n’est pas nécessaire. Un apport alimentaire suffit. L’augmentation progressive de l’intensité entraîne une diminution du flux sanguin vers l’estomac, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs. C’est à ce moment-là qu’il est recommandé de prendre des gels énergétiques.

Q:

Par où commencer avec la nutrition sportive contenant de la caféine ?

A:

Le Gel 100 Caf 100 de Maurten contient une dose concentrée de caféine, surtout si vous n’en consommez pas régulièrement. Un sachet équivaut environ à une tasse de café noir. Si vous n’avez pas l’habitude de la caféine, commencez par un seul Gel 100 Caf 100 pour évaluer votre tolérance, avant d’ajuster votre dosage. À titre indicatif, les études préconisent généralement un apport de 3 à 6 milligrammes de caféine par kilogramme de poids corporel pour optimiser les résultats.

Q:

Quelle est la différence entre le Gel 100 et le Gel 160 de Maurten ?

A:

Le Gel 100 et le Gel 160 de Maurten utilisent la même Technologie Hydrogel brevetée et possèdent la même composition unique de fructose et de glucose (ratio de 0,8:1). Le Gel 100 contient 25 grammes de glucides, tandis que le Gel 160 en contient 40 grammes. Ce dernier est idéal pour les courses d’endurance et les sorties longue distance où il est plus difficile de se ravitailler régulièrement. Le format le plus grand permet de réduire le nombre de sachets à emporter, tout en conservant l’efficacité reconnue de l’hydrogel. Totalement interchangeables selon les besoins (entraînement ou compétition), ces deux formats offrent aux athlètes un système flexible pour affiner leur stratégie de ravitaillement.

Q:

Quel impact la chaleur peut-elle avoir sur mon plan nutritionnel ?

A:

Votre plan de ravitaillement est peu susceptible de changer par temps chaud. Cependant, vos besoins en hydratation évoluent avec la hausse des températures et de la transpiration, ce qui augmente le risque de déshydratation. Cette dernière compromet la capacité du corps à réguler sa température. En règle générale, on observe une baisse de la performance dès qu’un·e athlète perd plus de 2 % de son poids corporel en eau.

Les besoins en hydratation varient considérablement d’un·e athlète à l’autre. Plusieurs facteurs peuvent influencer la perte en eau : la chaleur, l’intensité et la durée de l’effort, la composition corporelle, la tolérance aux liquides et l’historique d’entraînement. L’entraînement permet de mieux comprendre la manière dont votre corps réagit à la perte d’eau selon la situation, l’intensité et la durée. Pesez-vous avant et après chaque séance pour affiner votre plan d’hydratation. Gardez à l’esprit qu’il peut faire chaud le jour de la course et qu’il est important de s’y préparer.

L’American College of Sports Medicine recommande de compenser 150 % des pertes en eau dès la fin de l’entraînement ou de la course, en ne dépassant pas un apport de 1,2 litre par heure.

Q:

Pourquoi utiliser des produits de nutrition sportive contenant de la caféine ?

A:

Certaines études indiquent que la caféine peut favoriser la vigilance et réduire la perception de l’effort, deux propriétés intéressantes pour le sport. Toutefois, son impact direct sur l’amélioration de la performance est sujet à débat. Les bénéfices observés varient considérablement d’une personne à l’autre et dépendent de facteurs tels que la composition corporelle, la dose ingérée et le moment de la prise.

L’efficacité de la caféine dépend de la quantité consommée. Chaque personne réagit différemment : une dose plus élevée ne garantit pas nécessairement de meilleurs résultats. La caféine est rapidement absorbée (en 5 à 15 minutes). Elle atteint sa concentration maximale dans le sang en 45 à 90 minutes (demi-vie : de 180 à 300 minutes).

Élaborer une stratégie nutritionnelle pour les courses ou les séances clés peut s’avérer complexe. En effet, la vitesse d’absorption et de métabolisation de la caféine varie d’une personne à l’autre. Il est donc crucial de tenir compte de deux facteurs déterminants :

1) votre poids corporel,

2) vos habitudes de consommation de caféine.

Q:

Comment associer les produits Maurten pour obtenir la quantité optimale de glucides par heure selon ma discipline ?

A:

Conçue comme un système modulaire, la gamme de produits énergétiques de Maurten permet aux athlètes de choisir le format qui leur convient le mieux, que ce soit pour l’entraînement ou la course. Chaque produit peut être associé à un autre pour obtenir la quantité souhaitée de glucides. Il est crucial de prendre en compte tous les aspects du ravitaillement, avant, pendant et après l’effort. Avant : augmentez vos réserves de glycogène. Pendant : maintenez votre performance. Après : évitez l’épuisement et récupérez. Vous pourrez ainsi répéter votre effort lors de la prochaine séance.

Gel 100 : 25 grammes de glucides

Gel 100 Caf 100 : 25 grammes de glucides + caféine

Gel 160 : 40 grammes de glucides

Drink Mix 160 : 40 grammes de glucides

Drink Mix 320 : 80 grammes de glucides

Drink Mix 320 Caf 100 : 80 grammes de glucides + caféine

Solid 160 : 40 grammes de glucides

Solid 160 C : 40 grammes de glucides

Running

Running

Q:

Qu’est-ce que l’entraînement à la tolérance au lactate ?

A:

Cette séance d’intervalles spécifiques, effectuée une à deux fois par semaine par les coureurs et coureuses de demi-fond lors des phases de préparation et de compétition, vise à améliorer leur tolérance au lactate. Ces intervalles consistent généralement à courir 150 à 600 mètres à une allure équivalente à celle d’un 800 ou d’un 1 500 mètres, suivis de périodes de récupération d’une à trois minutes. La zone d’entraînement idéale (souvent exprimée en pourcentage de la VO2 max) dépend de l’expérience et de l’historique d’entraînement de chaque athlète. Lors de ce travail de tolérance au lactate, un·e athlète de haut niveau atteint un pourcentage de VO2 max nettement supérieur à celui d’une personne peu entraînée.

Q:

Qu’est-ce qu’une séance de course progressive ?

A:

Une course progressive consiste à augmenter l’intensité tout au long de la séance. Elle commence à une allure aisée et confortable avant d’atteindre progressivement un rythme plus rapide. En fin de séance, l’allure doit se rapprocher de votre vitesse de seuil (tempo) ou de course. L’objectif est double : apprendre à gérer son effort pour finir fort et développer son endurance.

Q:

Est-il nécessaire d’utiliser des produits de nutrition sportive lors de chaque séance d’entraînement ?

A:

Non, toutes les séances ne nécessitent pas un apport nutritionnel ou un ravitaillement spécifiques. La durée et l’intensité doivent être prises en compte. Pour un entraînement de moins de 60 minutes, les réserves de glycogène dans les muscles, associées à une bonne hydratation, sont généralement suffisantes. Lors des séances plus exigeantes, prendre une petite quantité de Drink Mix 160 peut se révéler avantageux pendant les phases de repos et de récupération. Pour les entraînements qui ne nécessitent pas de ravitaillement pendant l’effort, il est essentiel de faire le plein de glucides avant l’activité et pendant l’échauffement.

Q:

Qu’est-ce que l’entraînement par intervalles ?

A:

La course à pied par intervalles alterne entre des périodes d’effort intense et des phases de récupération de faible intensité. Contrairement au fartlek, les changements d’allure (intervalles) sont en général parfaitement structurés. Les efforts sont répartis de manière plus régulière tout au long de la séance, selon des durées ou des distances prédéterminées, notamment lors des entraînements sur piste. L’entraînement par intervalles consiste le plus souvent en une séance plus courte qui peut être effectuée sans trop s’éloigner de votre domicile. S’entraîner pendant une heure ou moins ne requiert pas nécessairement un ravitaillement spécifique. Cependant, si l’on considère l’intensité de l’effort, il peut être avantageux de consommer une petite quantité de Drink Mix 160 pendant les phases de récupération. Ainsi, non seulement vous vous ravitaillez pendant l’effort, mais vous commencez également à reconstituer vos réserves de glycogène avant la fin de l’entraînement, ce qui favorise la récupération avant votre prochaine séance.

Q:

Qu’est-ce qu’une séance d’entraînement fartlek ?

A:

Le fartlek consiste à changer d’allure de manière intermittente au cours d’une séance de course à pied, en alternant entre phases rapides et lentes ou modérées. L’athlète décide du rythme de ses changements. Contrairement à l’entraînement par intervalles, la durée de ces efforts n’est pas prédéfinie, mais dépend plutôt des sensations et du terrain. Les séances d’entraînement fartlek reproduisent plus fidèlement les changements d’allure rencontrés en course. Elles permettent également aux athlètes de découvrir comment leur corps réagit face aux variations de rythme imprévisibles ou aux efforts sur différents types de terrains, tout en apprenant l’importance de courir à l’écoute de leurs sensations.

Cycling

Cycling

Q:

Qu’est-ce que la VO2 max ?

A:

La VO2 max représente la quantité maximale d’oxygène qu’une personne peut consommer pendant un effort d’intensité élevée. Plus ce chiffre est élevé, plus sa capacité cardiorespiratoire et son endurance sont excellentes. Une valeur élevée (des athlètes de haut niveau peuvent dépasser 90) indique qu’un volume d’oxygène plus important est acheminé vers les muscles pendant une activité physique.

Q:

Qu’est-ce qu’une séance d’entraînement 40/20 ?

A:

L’entraînement par intervalles 40/20 est une méthode fréquemment utilisée dans le cyclisme. Elle consiste à alterner des efforts intenses de 40 secondes (correspondant à 130 % du seuil fonctionnel de puissance) et des périodes de repos ou d’efforts très légers de 20 secondes (récupération active). En général, les 40/20 se composent de 4 intervalles de 5 minutes, séparés par 10 minutes de récupération entre chaque série. Réputées pour leur exigence physique, ces séances d’entraînement nécessitent une attention particulière au ravitaillement avant, pendant et après.

Q:

Qu’est-ce que l’entraînement Sweet Spot ?

A:

L’entraînement Sweet Spot consiste en des intervalles prolongés, en général 3 efforts de 15 minutes à une intensité comprise entre 85 % et 95 % du seuil fonctionnel de puissance (FTP) d’un·e athlète. Une période de récupération de 5 minutes entre chaque série permet de répéter l’effort. Très exigeantes, tant sur le plan physique que mental, ces séances nécessitent un ravitaillement adapté avant, pendant et après, ainsi qu’une concentration maximale pour terminer l’ensemble des séries. Plus une séance s’approche du FTP d’un·e athlète, plus elle devient difficile. L’entraînement Sweet Spot représente une méthode très efficace pour améliorer les adaptations physiologiques et développer l’endurance.

Q:

Que signifie « over-unders » ?

A:

Les entraînements over-under sont des séances d’intervalles structurées qui alternent entre des efforts supérieurs (« pics ») et inférieurs (« creux ») au seuil fonctionnel de puissance (FTP) d’un·e athlète. S’entraîner juste au-dessus (over) du FTP augmente le lactate, tandis qu’une intensité qui se situe juste en dessous (under) habitue le corps à éliminer le lactate, même lorsque l’effort reste relativement élevé. Les séances d’entraînement over-under représentent une méthode efficace pour développer le FTP tout en reproduisant l’intensité d’une course.

Q:

Qu’est-ce qu’un test FTP ?

A:

Le seuil fonctionnel de puissance (FTP) sert de référence pour déterminer l’intensité de la plupart des séances d’entraînement cycliste. Connaître cette valeur permet aux athlètes de s’entraîner à un niveau optimal correspondant à leurs capacités actuelles. Le FTP représente la puissance moyenne, exprimée en watts, qu’un·e cycliste peut maintenir pendant une heure, et constitue un excellent indicateur de sa condition physique. Pour obtenir un score FTP, un test est nécessaire. Différentes méthodes existent, mais le test de rampe est l’approche la plus simple. Pendant ce test, un·e athlète effectue un court échauffement avant de pédaler en augmentant progressivement sa puissance jusqu’au point d’épuisement, moment où le ou la cycliste n’est plus capable de maintenir la puissance nécessaire pour continuer le test. Un test de rampe semble très facile au départ avant de rapidement devenir de plus en plus exigeant. Ce type de test exige une concentration mentale maximale : l’athlète doit en effet être capable de repousser ses limites au maximum pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

Comment combiner les produits ?

Glucides : recommandations fondées sur des données

Le glycogène stocké dans les muscles et le glucose sanguin sont les principales sources d’énergie permettant de contracter les muscles. Un apport alimentaire optimal en glucides améliore la récupération et optimise les réserves de glycogène pour la séance suivante.

3 – 12 g/kg

Besoins quotidiens ou habituels en glucides

La dépense énergétique quotidienne est propre à chaque athlète. Elle doit prendre en compte la charge totale, le volume d’entraînement, l’intensité et la composition corporelle, mais aussi tenir compte de la consommation de nutriments avant, pendant et après l’entraînement.

 

1 – 4 g/kg
1 – 4 h avant

Besoins en glucides avant l’évènement/entraînement

Les réserves de glycogène dans le corps sont limitées. Les stratégies de nutrition avant l’évènement visent à optimiser ces réserves nécessaires pour fournir les efforts requis.

Dans la mesure du possible, les athlètes devraient éviter les aliments ou les repas riches en lipides, en protéines et en fibres.

 

30 – 90 g/heure

Besoins en glucides pendant l’évènement ou l’entraînement

L’épuisement des réserves de glycogène peut entraîner une baisse des performances. Les réserves de glycogène vous fourniront de l’énergie pendant 60 à 90 minutes lors d’un exercice de haute intensité et jusqu’à 120 à 180 minutes pour un exercice d’intensité modérée. Il donc important de se ravitailler pendant l’entraînement et le jour de l’évènement, mais la quantité de produits énergétiques à consommer dépend de la durée de l’activité, de facteurs logistiques et de votre tolérance.

 

1 g/kg par heure
pendant 4 heures

Besoins en glucides après l’évènement ou l’entraînement

Une stratégie de ravitaillement agressive n’est nécessaire que pendant les périodes d’entraînement intense, lorsque moins de huit heures s’écoulent entre deux séances à haute intensité. Il est recommandé de grignoter régulièrement des aliments compacts à indice glycémique élevé dans les 30 minutes qui suivent l’activité physique.

1 – 4 g/kg
1 – 4 h prior

Pre-event/training carbohydrate requirements

Glycogen stores in the body are limited. Pre-event nutrition strategies aim to optimize glycogen stores for the work required.

Where possible, athletes should avoid foods or meals with high-fat, protein, and fiber.

30 – 90 g/hour

During event or training carbohydrate requirements

Depleted glycogen stores can result in underperformance. Glycogen stores will last 60-90 min during high-intensity exercise, and up to 120-180 min for moderate intensity. Fueling during training and racing is important — but the amount depends on duration, logistics, and tolerability.

1 g/kg per hour
for 4 hours

Post-event or training carbohydrate requirements

An aggressive refueling strategy is only necessary during intense training periods — when there is less than eight hours between two demanding sessions. Regular snacking with compact, high-glycemic index carbohydrate foods within 30 min are recommended.

 

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